Ingrediënten
- Voor de taart
- 4 grote eieren
- 100 g suiker
- 3 eetlepels bloem
- 400 g dikke Griekse yoghurt
- Boter om in te vetten
- Poedersuiker om over de taart te strooien
Om hem nog mooier en nog lekkerder te maken kan je chocoladestukjes, harde noga of amandelschilfers toevoegen.
- 1 deegrol
- 3 kleuren suikerdeeg (rood, wit en groen)
- Foodpennen
- 1 mes met scherpe punt
- 1 vel bakpapier
Verwarm de oven voor op 180 °C. Splits de eieren. Mix de eidooiers met de suiker tot een lichtgele crème. Klop er bloem doorheen. Vet een ronde taartvorm in met boter of olijfolie. Sla de eiwitten stijf en spatel ze door het yoghurtmengsel (eerst een beetje van het yoghurtmengsel door de eiwitten, dan de eiwitten op de yoghurt laten glijden en mengen). Na elk ingredient goed mengen en in de vorm gieten.
Plaats de vorm in de voorverwarmde oven en bak de taart gaar in 50-60 minuten. Neem de vorm uit de oven en laat het goed afkoelen.
