Cateraar Albron rolt het concept Frites Affairs verder uit. Waar het concept eerst gevestigd was in de vakantieparken van Center Parcs wordt het nu verder uitgerold. Directeur Horeca & Hospitality Jan Willem Hilbron is enthousiast over het concept. ‘Je moet het wel even de tijd geven.’
Naast het exploiteren van bestaande horecaconcepten zoals
- Starbucks en
- Le Perron,
ontwikkelt en exploiteert cateraar Albron sinds een aantal jaren eigen foodconcepten, zoals - The Green House,
- Âme Fashion Café en, meest recent,
- Frites Affairs
Het is een luxer concept dan de traditionele frietzaak, maar niet zo exclusief als de haute friture. Ambachtelijke friet staat centraal, waarbij de loaded varianten in de spotlight staan.Het gourmet frietconcept van Albron ging in april 2018 van start in Center Parcs Limburgse Peel. Inmiddels zijn er vestigingen in Center Parcs de Haan (België) en Center Parcs Zandvoort. Sinds afgelopen voorjaar waant Frites Affairs zich voor het eerst buiten de vakantieparken.
Bron en hele artikel: Misset Horeca
